yin荡·小琦琦

小寒的早餐日记:

【早餐日记·卷卷意面盖烤肠+小芒果】

周末晚起也不能忽略早餐

好吧,这个摆盘用了比较久

刚好一口一个吃掉

材料简单做法也方便

Morning Saturday.

凡人:

【鱼饼】

原料:鮸鱼、姜、葱、豆腐、肥肉、淀粉

做法:将一条鮸鱼去除内脏清洗干净,并挂起来自然风干10分钟左右。然后摊平,去除鱼皮,横向切成薄片,再剁成鱼肉泥。把肥肉、姜、葱也都切成碎末状,豆腐捣成泥状。放入碗中,并倒入老酒一勺、放入盐1/4勺、味精1/3勺、白糖1/2勺,进行腌制。腌制15分钟后,再加入豆腐泥、肥肉继续腌制10分钟。然后加入淀粉8勺(干),搅拌均匀至块状并不粘手。捏成圆条状,放入油锅炸至表面微黄。起锅后,再放入蒸锅中蒸20分钟即可。

这是老妈的好手艺,又学了一招^^  味道太赞赞赞赞赞赞赞赞!好吃到要一起转圈圈!

米小兔:

今天的早餐:小馄饨,榴莲千层,水蜜桃,还有最后出炉的烤茄子,得到一致好评~😊
20150620